Recette du brownie au chocolat

Ingrédients

625g de chocolat noir

250g de beurre

125g de farine T55

3 œufs

150g de sucre en poudre

150g de fruits secs concassés

Faire chauffer le four à 190°C. Graisser et chemiser un moule peu profond.

Faire fondre 125g de chocolat avec le beurre au bain marie.

Blanchir les œufs avec le sucre.

Y incorporer le chocolat fondu, les fruits secs et la farine et les pépites de chocolat.

Enfourner 35 minutes.

Traditionnellement un brownie se fait avec des noix. Mélanger des fruits secs vous permettra de changer le gout à chaque bouchée.

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