Crumble aux pommes et à la farine de lentille

Ingrédients

4-5 pommes

30 g de farine T80

30 g de farine de lentille

30 g de noisettes ou de noix moulues

40 g de sucre

50 g de beurre

1 c à c de sucre vanillé

1 c à c de cannelle

Préparation

Éplucher et couper les pommes en petits morceaux et les répartir dans 4 petits moules beurrés. Saupoudrer avec le sucre vanillé et la cannelle.

Mélanger les farines, les noisettes ou les noix et le sucre. Ajouter le beurre coupé en morceaux, malaxer du bout des doigts jusqu’à une consistance grumeleuse. Disperser le crumble sur les pommes.

Mettre au four à 210° pendant 30 minutes. Déguster avec de la chantilly et une boule de glace.